食用油充氮保鮮說明
日期：2025-07-10 13:24
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摘要：
食用油充氮保鮮說明
食用油充氮保鮮方法技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種食用油保鮮方法，特別涉及一種利用充氮進行食用油保 鮮的方法。背景技術(shù)目前，國內(nèi)外防止食用油氧化的方法主要是添加一些抗氧化劑，通過抗氧化劑來達到防止食用油氧化的目的，通常添加的抗氧化劑有BHA (叔丁基 羥基茴香醚）、BHT (二叔丁基羥基甲苯）、TBHQ (叔丁基對苯二酚）、天然 維生素E、抗壞血酸棕櫚酸酯等，目前在食用油中使用*為普遍的抗氧化劑是TBHQ。其工藝是將以上所述的抗氧化劑中的一種或者幾種以一定比例加 入食用油中，經(jīng)充分混和攪拌均勻后充填罐裝成小包裝食用油?！?/div>
食用油充氮保鮮方法技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種食用油保鮮方法，特別涉及一種利用充氮進行食用油保 鮮的方法。背景技術(shù)目前，國內(nèi)外防止食用油氧化的方法主要是添加一些抗氧化劑，通過抗氧化劑來達到防止食用油氧化的目的，通常添加的抗氧化劑有BHA (叔丁基 羥基茴香醚）、BHT (二叔丁基羥基甲苯）、TBHQ (叔丁基對苯二酚）、天然 維生素E、抗壞血酸棕櫚酸酯等，目前在食用油中使用*為普遍的抗氧化劑是TBHQ。其工藝是將以上所述的抗氧化劑中的一種或者幾種以一定比例加 入食用油中，經(jīng)充分混和攪拌均勻后充填罐裝成小包裝食用油?！?/div>
保護(食用油充氮保鮮)食用油，防止食用油氧化的效果。對于儲罐的設(shè)計需要注意正負壓的大小，避免因負壓過小會被壓扁， 因正壓過大罐頂會被掀掉。優(yōu)選地，所述儲油罐的正壓是考慮當(dāng)?shù)氐奶鞖鉅顩r、地質(zhì)狀況及地震系數(shù)等至少控制在0.05kg/cm2 (5000Pa);負壓是依據(jù)實 際的風(fēng)壓狀況進行設(shè)計，至少控制在0.02 kg/cm2 (2000Pa)。優(yōu)選地，所述儲油罐上設(shè)有呼吸閥。依據(jù)油罐出油量設(shè)計呼吸閥的尺寸。 在流量小于60 m3/hr時，對應(yīng)400噸以下的油罐可以采用3英寸的呼吸閥。
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