為解決食用油的保鮮問題
日期:2025-07-09 16:04
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摘要:
為解決食用油的保鮮問題,就需要使用目前業(yè)內(nèi)**的“充氮保鮮”新技術(shù)?!俺涞ur”技術(shù)可以說是目前食用油保鮮領(lǐng)域非常有效的技術(shù)。中國糧油學會組織**對“充氮保鮮”技術(shù)進行了科技成果論證,**組評審認為,“食用油充氮保鮮技術(shù)”不需要在油脂中添加任何人工合成的抗氧化劑,有益于人體健康。在食用油生產(chǎn)過程中使用充氮保鮮工藝,特別是在灌裝時使用了自動充氮壓蓋技術(shù),生產(chǎn)穩(wěn)定可靠,保證了瓶內(nèi)頂空殘氧量,延長了油脂的貨架期。
目前,食用油企業(yè)可以不需要添加TBHQ,而是采用食用油充氮保鮮技術(shù)。例如,采用與國際同步的“充氮保鮮”技術(shù),利用惰性氣體氮氣隔絕空氣的氧化作用,不添加防腐劑和合成抗氧化劑(TBHQ),進而,保存了食用油固有的口感、口味和營養(yǎng)價值,也為食用油開創(chuàng)了新保鮮技術(shù)。
目前,食用油企業(yè)可以不需要添加TBHQ,而是采用食用油充氮保鮮技術(shù)。例如,采用與國際同步的“充氮保鮮”技術(shù),利用惰性氣體氮氣隔絕空氣的氧化作用,不添加防腐劑和合成抗氧化劑(TBHQ),進而,保存了食用油固有的口感、口味和營養(yǎng)價值,也為食用油開創(chuàng)了新保鮮技術(shù)。
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